海天上等蚝油，一招定鲜，海天酱油致力于蚝油普及，“鲜"这个字把握地分量十足。制作工序严格，拥有食品认证，消费者可以吃的安心，放心，舒心。烧出的菜，颜色鲜艳，亮莹，是酒宴的良品。

1.产品优势

海天长期致力于在餐饮领域导入蚝油，从经典的金标蚝油、蚝油皇到后来的鲜味蚝油、上等蚝油，集十数年之努力，以提鲜入味的高品质，使素有“海底牛奶"之称的蚝油逐渐为人们所认识，全国产销量持续多年，消费遍及全国全民：

1.起锅提鲜。只需在起锅前加入少许，翻炒几下，让美味加分。

2.平价蚝油。海天致力于蚝油普及，以同类产品一半的价格提供更高品质的产品，蚝鲜十足，香浓细滑。

3.好用好吃。无论炒菜、拌馅、勾芡、捞面，还是烧烤、蘸火锅…样样皆宜，适用广泛。

海天蚝油之所以成为烹饪中的美味必杀技，源自从原料、煮制到成品包装的每一个工序严格的控制，从而建立了一套业内规范的品控高标准：

(1)海天专用蚝品质：精选个大、肉肥、汁浓的上等鲜蚝。

(2)全自动熬制：长达12小时的时间标准熬制。

(3)特别实行在线监测：每批蚝汁均经过严格的质量控制。

(4)国际水平零接触罐装：确保出品卫生。

2．外观香气

⑴色泽：看蚝油首先看其光泽，因为这是观察产品的感觉，优质蚝油要有鲜明的光泽，不发乌，呈红褐色至棕褐色，稀糊状，无渣粒杂质；[5]

⑵鲜度：要品尝其鲜度，蚝油一大功能是提鲜，所以鲜味是最重要的，劣质蚝油淀粉含量过高，蚝的含量却很少，没有鲜蚝的*香气；

⑶体态：看其体态，优质蚝油体态细腻，粘稠适中，入口香滑；

⑷香气：*的蛎香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩等异味，入口有油样滑润感者为佳。