1.变频调速液压打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。
2.所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低，其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发货的吸水量和重组织性强，所产肉丸制品具有Q、弹、脆等口感。
3.可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、虾滑鱼制品，四喜丸等食品馅类制品搅拌之用。还可以用于打面浆，果蔬制浆搅拌等食品加工，打浆机具有自动出料，能够调节打浆的速度，设备省时、省人工，提高产量。
4.采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。
5.扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。
6.接触食物均为304不锈钢及食用PP材料，料桶为304不锈钢，方便卫生清洗。