一些老旧的便利店冷柜没有自动除霜的功能，应该怎样才能快速除霜呢？下面分享五个小步骤帮助快速除霜。

　　一、首先，断开便利店冷柜的电源，把箱内食品取出。然后根据冷冻室大小，将一个或两个铝制饭盒装上开水放入冷冻室内。数分钟后，冷冻室壁上的霜块开始整块脱落(对尚未脱落的，可用手轻扳)。

　　如果冻室顶部没有金属蒸发板，盛开水的饭盒应上盖，以免低温下的塑料内壁因骤然升温而变形。采用这种方法比停电自行升温化霜省时得多。

　　二、将便利店冷柜的温控器旋钮旋至“最冷”档，让便利店冷柜运行20分钟左右，使便利店冷柜内食品具有较低温度，把箱内食品取出，然后拔去电源插头。

　　三、用金属饭盒或者传热较快的器皿放满开水，放在冷冻室里面，关门。大概20-30分钟更换一次水分，知道大部分冰霜脱落或者融化。注意这时候要用毛巾将四周擦干净。

　　四、一些比较难融化的地方可以用热毛巾进行热敷来融化冰块。笔者不建议用吹风机来融化，因为吹风机的温度很难拿捏，会容易因为高温导致便利店冷柜内部变形。

　　五、冷冻室壁上的霜块开始整块脱落，软木铲轻轻铲去剩余的冰霜，最后，用干净毛巾将四周擦干净。在进行人工化霜的同时还能进行便利店冷柜清洁工作，有利于延长便利店冷柜的使用寿命。