淀粉是木薯历经木薯淀粉获取后脱干干躁而成的粉末状。淀粉有原木薯淀粉和各种各样变性淀粉两类，运用于食品产业及非食品产业。变性淀粉可依据客户明确提出的实际规定订制，以适用*主要用途。随之淀粉的普遍应用，转性淀粉随之发展趋势起來。传统式的干发生产工艺流程为化学药品自来水稀释液后常温状态在切换阀中与原淀粉充足混和，混和后原材料含水量40%上下，随后开展预干躁。

马铃薯淀粉渣中的营养元素仍是非常丰富的。较为起來，土豆渣的营养元素超过麦子麦麸，甚至与低一級苞米相靠近。只是土豆渣中带有土豆茄素等欠佳化学物质，如单宁酸等。因而，土豆渣的商品和口感的危害性较强，一些化学物质还会危害小动物的消化道，产生，甚至产生害。因此就算根据脱干干躁后的土豆渣，也只有替代饲料原料中的动能材料。

淀粉和各种各样谷物相同，非常容易造成虫蚀或鼠咬。因此在储存中除维持仓库清理外，也需搞好防蛀灭老鼠的工作中；维持干躁，避免湿冷。假如在高环境湿度状况下再碰到高溫度，淀粉总有产生糊化的将会。因此通常室温应维持在10℃下列，空气湿度不超出60%为宜，并留意自然通风；因为变性淀粉吸水能力很强，在吸潮的一起，消化吸收臭味的特性也很强。因此，储存时要避免与异味重的货品储放一起。假如沾染臭味，能够 开展晾干实际操作来或臭味。