食品快到保质期了，扔了可惜，吃了又怕坏肚子，这可如何是好，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何为我们作出了详细指导。保质期，又称食用期，国外称之为货架期。指食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。国家要求各地工商部门，严格监督食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，要求食品经营者“对临过期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示"。
过期食品的处理办法：变废为宝。与其在过期食品的处理终端上消极防守，还不如变静为动，积极培育过期食品产业链，形成以过期食品为原料，以变废为宝为目标的处理模式，将过期食品变成经济增长的“香饽饽"。为防止过期食品回流,带包装的全部破碎处理,用于畜禽饲料，量大可上门看货,主要面向于各大食品厂 超市和经销商。真诚期待与您的合作。
公之于众。过期食品处理乱象丛生的一大原因在于，人们看不到企业或经营者是如何处理过期食品的，缺乏一个公开透明的处理程序。将过期食品的流向全方面置于阳光之下，接受公众监督。唯有如此，才能倒逼企业或经营者更加审慎地对待过期食品。擦地板：将过期酸奶与清水稀释，取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀释液后挤出多余水分来擦地板，可使地板像打蜡一样光亮。
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