特色，唐朝列入供品，故称“贡椒"。因其颜色丹红，粒猪油重，芬芳浓厚、醇麻可口，跨省，用鲜椒提练的“黎江牌"花椒油，96年喜获省名优产品头衔，备受顾客热烈欢迎。

　　汉源县有“我国麻椒村"之美名，其特色、文化艺术璀璨。坐落于四川西北贫困地区，雅安地区西南，全乡有6县市，8个镇，31个乡，255个村，1851村民小组，人口总数45万，现有汉、彝、藏、回等18个中华民族，在其中少数民族人口占12%，是成都市旅游圈与攀西城镇群上的一棵名珠。气侯与众不同、比较丰富，社会经济发展劲头充裕。 “富林文化艺术"、“狮子山文化艺术"享誉中外；“中国南方古丝绸之路"、“茶马古道"名贯古往今来。

　　汉源花椒，质量冠居全国性。传说故事为唐太宗年里0师唐三藏到西天取经往返夜宿汉源县时持有仙杖化生，以原产地清溪县（现汉源县）而出名清椒，又因胜产麻椒果子上附生1-3粒纯肉小椒粒，也别名“小孩椒"。从西汉章帝块和1年（公年96年），汉源花椒被选作皇宫供品，至清光绪28年（公年1903年）免贡，朝贡历经2500很多年，素为在我国的“麻椒村"。汉源花椒的栽培品种关键分成清椒、正路椒、大红袍、高脚黄和竹叶椒5种。在其中以清椒质量，为本县种植当家的种类，次之为正路椒、大红袍。而高脚黄、竹叶椒则归属于半野生穿山甲、野生穿山甲椒，两者关键作为配食、牛肉的理想化调料，前者是对接繁育麻椒的粘木其特色，唐朝列入供品，故称“贡椒"。因其颜色丹红，粒猪油重，芬芳浓厚、醇麻可口，跨省，用鲜椒提练的“黎江牌"花椒油，96年喜获省名优产品头衔，备受顾客热烈欢迎，至一九九九年全乡花椒种植总面积为12平方公里，株数3280万株，生产量895吨，收益4000余万元，是椒区农户关键自主经营固定收入。

　　麻椒属芸香辛料乔木或灌木植物绿色植物，有刺。奇数羽状复叶，边沿有圆齿和全透明腺点。夏 季盛开，花中小型，伞房花须或短圆锥花序。果子呈鲜红色，種子灰黑色。果子就是说麻椒，含挥发油，性热，味辛香。

　　麻椒是烹饪中的关键调味料，主要用于烹制肉类食品，也常做为炒香辣花生仁、香辣豆，制 新中式香辣饼等。另一个，它都是解调其他调味料的常见料。

　　因水、土、气侯关联，汉源花椒与全国性其他原产地的麻椒对比显著的差别是麻椒反面附带二到两个小麻椒，故名“子母椒"和“小孩椒"，享上千年赞誉，称福建，至唐宋到明代各代汉源花椒均做为“供品"，在执行科技日报丰农的今日，科研人员为汉源贡椒这种传统式产品又授予了新的内函。其品质断提升，生产量逐渐扩张，现阶段汉源共椒栽种总面积发展趋势期满6万多亩，总产量达700余吨，世界各国销售市场