电火锅重要的是控温情况是否良好。好选用带有自动恒温控制装置的电火锅比较理想,因为其温度、火候便于掌握,使用安全、方便,且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电火锅的调温范围较宽,不仅可以涮火锅之外,而且煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚,因为并非功能多的火锅质量就一定好,功能多也仅仅是调温范围不同而已,以便各取 所需,不要盲目的选。
火锅锅具大小如何确定
1、要看是哪种锅型,四方锅、八角锅、双耳炒锅为时下流行的,四方锅主流1653的规格28cm、30cm,八角锅主流的规格34cm、36cm,双耳炒锅主流的规格40cm、42cm;
2、小规格适合4人就餐,大规格适合8人就餐;火锅店锅具大小确定办法。根据电磁炉面板的大小,汤锅的锅底必须要小于火锅电磁炉的面板,好也不要刚刚小一点,还要看锅的种类适不适合使用电磁炉加热。
基本说明:
确定采取哪种加热源,常见的火锅加热源有炭火炉,柴火炉,瓶装煤气炉等,每种加热源,每种都有其利弊,究竟要选择哪种加热设备,应考虑,自作取舍。经营的火锅品种对火力的要求;市场客户群的定位;现有供电供气情况及电扩容、管气进店的费用;当地消防政策;自身经济实力。
当我们在挑选电火锅时,了解它的功率也是非常有必要的,功率大小可以根据家庭人口需求来选择。现在市面上的电火锅功率大多都在1000W-2000W之间,火力足,功率大,相对来说用电量也会比较大,因此建议在挑选时要注意,插座和电源线要与所耗的功率相配,这样可以避免跳闸或是短路。一般正常的三口之家可以选择1500W功率的电火锅就可以了,足够使用。
当我们在使用电火锅时,重要的就是控温情况要稳定。因此在挑选时好选用带有自动恒温控制装置的电火锅会比较好,无论是火候、温度都便于掌握,使用起来也比较方便、安全,这样的电火锅也不容易烧坏锅体和电热元件。我们在市面上挑选时,可以看到商家出售的某些电火锅的调温范围比较广泛,不仅可以涮火锅之外,还可以用作焖、炸、煎、炒样样都能。但是还是建议消费者选购之前要考虑清楚,自己选购电火锅的主要用处,因为并非功能越多的火锅它的质量就一定好,还是以便各取所需,不要盲目的购买。
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