真空油炸机的优点：

1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褪变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好的保存原料本身具有的香味。

3.降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或者水蒸气与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量溢出，产生的水蒸气压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

果蔬脆片是现在非常流行的休闲食品，是属于比较的营养健康的小吃。简单来讲，是将新鲜的水果或者蔬菜经过VF真空低温脱水设备，变成脆干，水果干或者蔬菜干。这样子有很大的益处，解决了新鲜水果储存难的问题，节省了储存空间与成本。第二，将果蔬深加工成果蔬脆片，实现了果蔬深加工，我国是农业大国，国家大力倡导扶持农产品深加工，既响应了国情又增加了利润。因为果蔬脆片相对来讲利润空间还是很大的。所以，现在果蔬脆片现在渐渐形成了行业带，全国比较集中的地方有福建、山东莱阳、寿光、莱西，河南，安徽等等。那么加工成果蔬脆片的加工设备---真空低温油炸设备也慢慢流行开来。而其中的便是诸城市联兴机械有限公司。我公司早期一直研究真空低温油炸设备，从德国日本等引进了*的技术，设备研究成熟并且做出良好的产品后将我公司的真空油炸设备推向市场。经过3年的努力，我公司的真空低温油炸设备取得了喜人的成绩，现在全国各地基本都洒遍了我公司的设备，其中最集中的地方为河北沧县附近。当地是脆枣行业的集中地，而我联兴公司的真空低温油炸设备也是在当地赫赫有名的产品。只要提到联兴公司的真空油炸设备，设备产量高，性能稳定，真空度上升快，真空度高，售后服务人员好，并且有成熟的果蔬脆片的加工工艺。所以在选择真空低温油炸机时，不要一味的比较价格，先横向比较产品质量性能之后，相同的设备前提下再去比较价格。因为真空油炸市场良莠不齐，总是会有以低价格来博眼球，不管质量与售后的企业。我们要做的是为我们的客户解决问题，用我们的设备为客户挣得更大的利润，而不是给客户制造麻烦。时间证实一切，经过几年的努力我联兴公司的果蔬脆片真空油炸设备是经得住市场考验的，是得到市场认可的，在未来的路上我们会更加坚定的走下去，将我们的设备进行扬长避短，不断的改进，更好的将我公司的果蔬脆片加工设备推向市场！

真空油炸机

果蔬脆片真空油炸机越来越受到大家的关注，随着大家对健康饮食的追求，果蔬脆片虽然价格贵但是深受不少零食爱好者的喜爱，真空油炸机这个词也越来越得到很多人的关注，真空油炸机采用*的VF低温脱水工艺，将新鲜的果蔬通过VF技术变成脆干的形式，保留了果蔬原有的颜色与味道，保留了新鲜果蔬的营养成分。所以真空油炸机现在属于关注度比较高的食品机械。

联兴机械生产的果蔬脆片真空油炸机现在在国内行业处于*水平，产量高，性能稳定，客户群里多，口碑良好，售后服务好等等，得到了很多客户的认可。真空油炸机利用真空状态下沸点降低的原理，将果蔬中的水分迅速的蒸发掉，达到疏松多孔的目的，不仅仅是果蔬行业，水产行业的深加工，真空油炸机也得到了广泛的应用。现在市面上的香酥小黄鱼，香酥带鱼，香酥大虾等等均是采用了*的VF低温脱水工艺制作而成的。