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果蔬脆片现在是在市面上非常流行的休闲食品,那么这种营养健康的休闲食品是如何制作而成的呢?今天我们就来看看设备的组成部分。不同的果蔬脆片的前期处理工艺不一样,牵扯到的设备是不一样的,我们以胡萝卜为例,胡萝卜脆片要用到的设备有毛辊清洗机,切片机,漂烫机,杀青机,冷却机,冷库,重要的是真空油炸机,八角拌料机,包装机等扥一系类的设备。
果蔬脆片加工设备
联兴果蔬脆片加工设备真空油炸机的特点
真空系统采用高效冷凝器,保证真空度达到-0.096MPa,可缩短加工时间,提高效率,脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。
油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
油炸篮采用一层圆形货篮,脱油时产品均匀分布,不堆积,*,不粘连,货篮锁紧采用快速夹具,运行稳定。
油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。
果蔬脆片加工设备
联兴真空油炸机的操作方式
该机一键操作,按下启动键后,关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)--脱油(真空下,变频电机高速旋转)--打开炸罐取料(一次油炸过程结束)配电系统:控制系统为全自动PLC模块控制,稳定可靠;控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示。性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便。果蔬脆片加工设备
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