真空油炸机的特点

1.加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至见面氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

2.自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产

3.脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。

4.油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。

5.油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。

6.该机采用304不锈钢材料制成，具有功效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

7.该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸罐---上油----抽真空-----油加热---自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）------脱油（真空下，变频电机高速旋转）---打开炸罐取料（一次油炸过程结束）

8.配电系统：控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠

控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制，操作显示屏中/英文显示；性能稳定，操作方便。触摸屏面板根据不同食品调整工作时间，界面更直观，操作更方便。

真空低温油炸机

诸城市联兴机械有限公司为您提供诸城联兴 ZK-900C 胡萝卜片真空油炸机。胡萝卜片是一种药品，主要用于，久痢，咳嗽等，胡萝卜片还可以补中气、健脾消食、状元阳，安五脏等，所以被誉为：“东方小人参"。

胡萝卜脆片是胡萝卜脱水后升级的一种食品，是一种大众化休闲食品，它主要是利用真空油炸机制作而成的。新鲜的胡萝卜经过挑选之后，去皮、切片、蒸煮后，放到真空油炸机里面油炸，直到泡沫逐渐消失，油炸自动结束，然后自动脱油、脱水。干干脆脆的胡萝卜脆片便出锅了 生的胡萝卜片小编本人是不喜欢吃的，但是经过真空油炸机之后的胡萝卜脆片是爱不释手呀，爽脆可口，味道好极了。

诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机，是油炸食品行业的二次革命，它结束了传统的油炸食品高油、高脂、甚至可能含有致癌物的缺点，经过真空油炸机出来的食物，含油率降低了20%~30%左右的，这是营养健康的休闲食品越来越成为广大消费者喜爱的零食。

诸城市联兴机械有限公司生产的真空油炸机，对于食品生产厂家来说，更大一大利器。节省了人力、物力、空间的消耗，我公司生产的真空油炸机，加热。油炸、脱油、脱水等主要环节全部一体化完成，除去了传统油炸繁琐的步骤，节约了空间，只需一键启动后，爽脆可口的食品便出锅了。所以，联兴机械生产的真空油炸机是食品厂走向机械化的桥梁与纽带，是工厂走向更广阔空间的必需品。

果蔬脆低温油炸设备是一种果蔬脆加工的核心设备，低温真空油炸机，虽然带有油炸字眼，但是果蔬脆片不属于油炸产品，。真空油炸机国际统称工艺为VF低温脱水工艺，通常通俗来讲，我们叫做真空油炸机，是在真空状态下，工作的一个过程，油仅仅作为加热过程中的一种介质，在工作到最后油被打到储油罐后，物料会在炸筐里面进行离心脱油，最终的物料含油量在5%-15%之间。 果蔬脆片作为一种新型的休闲零食，属于高产品，现在在国外，国内也越来越普及。