简介：斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。是制作肠类、丸类等肉制品加工的设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其它的原料，如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象，对改善产品的口感，提高产品的出成率起到了至关重要的作用。
有任何问题都可以，1337106341
开机前的准备工作
首先将设备固定平衡，本设备三相交流380V电源电压，设备外壳必须可靠接地，确保用电！注意四脚与地面牢固接触，然后配接电源。试车前先检查是否在运输过程中有松动现象，确认无误后方可试车。试车的操作顺序是：先点动出料开关，观察旋转的方向，若旋转方向正确，则可开启斩刀，在斩刀转动的前提下，料锅方能开启，斩刀、斩锅都要先开低速再开高速，若出料器反向旋转需调换电源线路后方可试车。（40斩拌机无出料器，需点动斩刀低速观察斩刀旋转方向判断接线是否正确）
可以斩拌的产品：
正确合理的使用斩拌机
斩拌机斩刀的锋利程度是您在使用过程中要时刻注意的，希望您制定的斩拌机工艺合乎斩拌机的技术参数，冻肉斩切尤其要慎重，建议您斩切肉时要先将块状冰肉绞碎，以免发生损刀事故，正确合理的使用斩拌机会延长其各部件的使用寿命。
斩拌机是肉类生产的工艺中关键的设备，高速旋转的斩刀可对原料肉斩切成细腻的肉糜状，同时可把不同的其他辅料搅拌均匀，我公司生产的斩拌机刀速，斩锅转速，刀刃与斩锅底部的间隙以及刀刃的硬度为组合，设备加工工艺精良，过程材料升温小，震动小，提高肉制品的乳化效果，弹性，细腻度以及出品率。
性能特点：
◎斩刀是国内刀具生产商材料为上乘的9Cr18不锈钢刀，也可选用进口道具。
◎斩刀和斩锅间隙小于2mm.
◎整机采用304不锈钢加工，装配严谨性能可靠
◎整机外观喷砂抛丸硬化处理，焊接内应力，提高设备的使用寿命
使用斩拌机
我厂生产的斩拌机带开盖断电保护功能，但您不能因此而忽视了检查，不的操作可能对机对人造成伤害，请您注意不能开机时开盖，不能使用金属制品翻动斩料，设备工作时不准将身体的任何部位进入锅内、盖内，严禁违章操作，出料后清洗时必须断电操作。 斩拌机如出现电器故障，请找专业电工修理。
变频调速的斩拌机出厂时斩刀转速已调好，如需重新设定，请找专业技工。变频器的使用及维护请参阅变频器用户手册。 设备技术如有改动，恕不另行通知，说明书与设备有不符之处，以实物为准。
诸城市立新机械科技有限公司秉承客户至上的原则，贵公司开始使用设备后，我公司的售后人员会进行回访，如有设备的操作和维护问题可随时随地联系我公司的相关人员。
再次感谢贵公司对我们的支持与信任！
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