四川盛合全自动豆腐干机生产制造厂家
豆腐干压机的材质:
1角铁型机器:主骨架采用55国标角铁焊制,外观喷涂两层防锈漆,不易生锈,经济耐用。接触豆脑的关键部位采用的是不锈钢制作,保证生产的产品干净卫生。
2全不锈钢(白钢)型机器:主骨架采用304型号46不锈钢方管焊制,打脑桶处采用4mm厚三角形不锈钢材质固定,保证机器在打脑时的稳定性。该机为全不锈钢材质,不仅美观,而且坚固耐用!(注:因不锈钢强度有限,机器固定螺丝为加强型钢质螺丝,压榨框为加厚槽钢)
豆腐干压机的产品优势:
1、自动生产,质感好。效率高,平安卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香。成张性好,不碎不破,制作快。
2、操作简单。无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝)豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,坚持了激进优质千张的口感和风味,超薄豆腐皮还具有铺在报纸上能透字的特点。叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,坚持了激进优质豆腐皮的口感和风味。
3、制作工艺简单。且不含任何化学合成色素,易掌握。所生产的废品油香十足,营养丰富,易于保管,大豆食品营养丰富,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的活性的天然物质)所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身。
4电源使用220v或380v电压。整套机器占地面积10-15平方米,每小时耗电约1.5度。具有投资少,效益快的特点,特别适合城镇居民自主守业,发家致富的好帮手。
5、动豆腐皮(干豆腐、百页、千张)生产线。*和传统生产的产品相媲美。
四川盛合全自动豆腐干机生产制造厂家
豆腐干的制作过程:
1、将做好的热豆腐花均匀的铺在豆腐格内
2、平整的盖好双层纱布
3、盖上压板并将各边露地的纱布折叠好
4、旋转手柄
5、盖好木板后均匀地挤压(约10分钟左右)
6、旋转手柄,揭去盖板和纱布等
7、用刀划分成所需尺寸,洁白、鲜嫩、营养丰富的豆腐制作好了。
豆腐干与豆腐与千张百叶的特点:
豆腐干是半脱水产品,含水率为豆腐的40%——50%因而各种营养素的含量都有所增加。千张又叫做百叶,水分含量更低,但是蛋白质的含量比较高的一种产品。相对于豆腐和豆腐干,千张百叶的各种营养元素也是较高的。
豆腐干的制作过程和豆腐基本大致相同,相同之处在于:煮浆,豆煮好后,在添入20%---25%的水,以降低豆浆浓度和减慢凝固剂的作用速度,是蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利于压榨时水分的排除畅通。
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