中型全自动压面机使用与维护：
1．检查电源电压是否与本机使用电压相符，检查电线头是否牢固，接地是否良好。
2．中型全自动压面机开机时把插头插入电源插座，按开关即可。
3．使用前应先检查机器，清除机内污物，在压面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加润滑油。
4．切面机构由一对滚式切面刀组成，随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm，用户可按需要选购其它规格的切面刀，本公司可提供的1、1.5、2.5、3、4、5、6mm七种规格。
5．中型全自动压面机压面操作：拆下对滚式切面刀。开机，把和好的面团放至送料板引入压面辊之间，由厚至薄，反复压制。由于我公司生产的压面机采用多组齿轮带动，压面厚度为10mm。所以用户可以按自己要求调节厚度。
6．切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙，装上滚式切面装置，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条。
7．中型全自动压面机切面出面条时有不畅顺现象：
①检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。
②检查压面辊内是否藏有干硬面粉及什物如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时小心损坏铜梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。
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