全自动商用压面机结构、操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。可反复压制使和面后的面团、面筋，得到增强。采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲。料斗、接料板清洁卫生、安全耐用。低噪音、高效率.用于制作面条、云吞皮、糕点、面包等面点制品。全自动商用压面机是面点制作的机械，对所加工的面粉反复揉搓又进行滚压，充分发挥了面粉面筋的力量，大大增加了面条的压力和性能强度，达到了耐煮、耐断的良好效果。符合卫生标准要求，适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用.
全自动商用压面机适合配备高度自动化的平面式拌面、熟化系统。该系统优点是：
1.改变了传统式拌面机、熟化机需要楼上楼下的垂直结构，面粉不需提升上楼，节省人员1-2名。降低劳动强度50%以上。不但节省厂房建筑资金，而且省去面料提升设备一套。
2.连续不间歇式拌面，拌好的面料匀速喷送到熟化机进料口，拌面速度可根据面条的厚薄随意调节。
3.全自动商用压面机整套设备只需1人操作即可4.轧辊全部采用冷硬合金，组数多、辊径大、压延比率高；强度高、硬度大、磨损。
5.辊径搭配合理，压延比大，面条筋道、爽滑。
6.全自动商用压面机采用变频调速，操作更灵活，更简单7.面粉接触部位多采用不锈钢制造材质。
8.自动递杆装置，上杆更顺畅。
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