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多功能组合炉

现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。

电力煮面炉，主要用的是304材质的五环发热管，大功率发热快，环环相扣，多功能组合炉定制，能够的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。

机子一体拉伸，采用高1档不锈钢材质，美观，多功能组合炉，容易清洁。

然而，燃气煮面炉跟电力煮面炉的外观基本相同，就是多了一个脉冲点火，带有熄火安全保护装置，操作方便。

定期检查厨房内的燃气燃油管道、阀门，防止燃气燃油泄漏。如发现燃气和燃油泄漏，立即关闭阀门，严禁使用明火和启动电源开关，及时打开通风口通风，组织厨房人员疏散。4、完成一天的工作后，操作人员在离开前必须仔细检查燃气门。5、厨房内的气瓶应集中管理，与灯具或明火等高温表面有足够的距离，防止气瓶高温烘烤，造成可燃气体泄漏和火灾。厨房内的灶具应安装在不燃材料上，与可燃材料有足够的距离，以防止可燃材料燃烧。


(2)厨师操作因素。厨师一般工作强度较高，难免会磕磕碰碰。考虑到人员流动的原因，商用厨房设备应坚固耐用，易于操作。(3)卫生安全因素。大多数商用厨房设备会直接接触食物，间接影响用餐人员的健康。因此，应注意直接接触商用厨房设备的位置。材料必须符合国家卫生安全标准。第二原则:实用适用原则。购买商用厨房设备时，必须考虑实用性和适用性。不需要特别完整的功能和*的设备。根据自己的用餐标准，只要实用适用。记住：适合你的是的

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