速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理后，将要速冻的产品从进料口摆到料盘上或者平铺到网带上面，入料温度

在-35°以下和极短时间内冻结大量产品的效率高的冻结设备，实现连续作业，把速冻的物品中间温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻食品以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。

设备特点：
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的的冻结设备。速冻机一般可以分为流化态速冻机、隧道式速冻机、对撞速冻机等。主要适合于海产品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速冻加工

冻结量可在100KG/H~3000KG/H。结构简单运行方便，使用寿命长。采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成表面平整，可根据要求选择网带宽度。根据产量要求可选用单、双板带组合。采用水冲霜，清洁卫生。