别 名桃适宜生长在光照良好的向阳或半阳坡地。土层深厚、富含腐殖质、排水良好、疏松肥沃、保水、保肥能力强的土壤适宜毛桃的生长。毛桃树为落叶小乔木，高4-10m。叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具有细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛。桃的根系较浅，水平根直径与树冠相近，或稍大于树冠。垂直分布通常在1m以内，沙壤土可达1m以上。土质较好的地区，主要根系分布在60~80cm土层中；黏土地分布在10~15cm的土层中。地下水位较高的地方，根系集中在5~10cm的浅层土壤中。桃为蔷薇科落叶小乔木桃的果实，《诗经》上说：“桃之夭夭，灼灼其华。"说明远在3 000多年前我国已栽培桃树了，大江南北处处有之，尤其是北方多，山西为其一。寇宗睫《本草衍义》日：“太原有金桃，色深黄。"。
原产北方及中部，各地广泛培植，南北各地多有栽培，其中以华北地区、川渝地区为常见。生长于海拔500-800米的山坡和溪边的灌木丛中。园林价值桃是我国人民普遍喜爱的果品，有仙桃、寿桃、寿果的别名。桃与长寿联系在一起是不无道理的，桃营养比较丰富，内含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、和钙、磷、铁等矿物质。桃树根系呼吸旺盛，需氧量大。积水使土壤中含氧量减少，这就是桃树不耐涝，易被淹死的主要原因。 桃的根系较浅，水平根直径与树冠相近，或稍大于树冠。垂直分布通常在1m以内，沙壤土可达1m以上。土质较好的地区，主要根系分布在60~80cm土层中；黏土地分布在10~15cm的土层中。地下水位较高的地方，根系集中在5~10cm的浅层土壤中。。
山桃（一般指南方的山桃）中文学名毛桃拉丁学名Amygdaluspersica (L.) Batsch界植物界门种子植物门亚 门被子植物亚门纲双子叶植物纲目蔷薇目亚 目蔷薇亚目(Rosineae)科蔷薇科亚 科李亚科也称梅亚科、桃亚科属桃属种毛桃分布区域全境适生地区桃为蔷薇科落叶小乔木桃的果实，《诗经》上说：“桃之夭夭，灼灼其华。"说明远在3 000多年前我国已栽培桃树了，大江南北处处有之，尤其是北方多，山西为其一。寇宗睫《本草衍义》日：“太原有金桃，色深黄。"白桃鉴别要点：落叶乔木。树皮暗褐色，粗糙。叶柄具腺体毛桃(5张)；叶片椭圆状披针形或倒卵状披针形，先端渐尖，基部阔楔形，边缘具细锯齿。花单生，先叶开放；花梗极短；萼片5，外面密被白色短柔毛；花瓣5，基部具短爪，粉红色或白色；雄蕊多数；子房1室，胚珠2个，通常只有一个会发育成种子。核果近球形或卵形，密被短毛。花期4月，果期7～9月。全国各地均有栽培。。
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