桃是我国人民普遍喜爱的果品，有仙桃、寿桃、寿果的别名。桃与长寿联系在一起是不无道理的，桃营养比较丰富，内含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、和钙、磷、铁等矿物质。桃树根系呼吸旺盛，需氧量大。积水使土壤中含氧量减少，这就是桃树不耐涝，易被淹死的主要原因。 2. 作为绿化的苗木：毛桃根系发达，耐瘠薄，栽植成活率特高，生长速度特快，当年播种的毛桃苗可长到2米多高。栽植第二年可长高到3-4米，同时树径，冠幅扩大。喜光，不耐阴。适温和气候，耐寒、耐旱，忌涝。喜肥沃、排水良好的土壤，碱性土、粘重土均不适宜。根系生长较早，0℃以上就能吸收、同化氮素。5℃左右新根生长，7.2℃时根内营养物质上运，15℃以上时根系开始旺盛生长，22℃生长快，26℃时根系停止发根。年周期内，桃根生长有两个高峰时期。个生长时期在7月底以前，7月中旬前为迅速生长期；7月中旬后生长迅速下降，到8月初当土温达26℃时停止生长，进入夏季相对休眠状态。第二个生长时期在10月，土温稳定在19℃时，根系开始第二次生长，但生长较弱，时间较短。11月上旬，土温下降到10℃时停止生长，进入冬季休眠。。
毛桃落叶乔木，可达10米，树皮光滑暗紫红色、枝纤细，上展，紫红色，幼时无毛。一株约有5~7个。叶片狭卵状披针形或椭圆状披针形，近基部宽，先端长渐尖，基部宽楔形，两面均无毛，叶柄纤细，早落。花单生，先于叶开放；花梗极短，无毛；花瓣倒卵形或近圆形，淡粉红色或白色；基部具短爪；雄蕊约30枚，长短不等，长与花瓣近等或稍短；花柱线形，稍长于雄蕊，基部被柔毛．子房密被柔毛。果实球形，先端圆钝或微尖，稍黄色，密被短柔毛；果肉薄，干燥，离核性；果核小，具沟纹。花期3-4月，果期8月。全境都可以培育种植，桃树繁殖方式多样而且栽培技术易操作，种植期间对常见病虫害需要进行有效的。它的种类繁多，品名纷呈。山桃（一般指南方的山桃）中文学名毛桃拉丁学名Amygdaluspersica (L.) Batsch界植物界门种子植物门亚 门被子植物亚门纲双子叶植物纲目蔷薇目亚 目蔷薇亚目(Rosineae)科蔷薇科亚 科李亚科也称梅亚科、桃亚科属桃属种毛桃分布区域全境喜光，不耐阴。适温和气候，耐寒、耐旱，忌涝。喜肥沃、排水良好的土壤，碱性土、粘重土均不适宜。桃是我国人民普遍喜爱的果品，有仙桃、寿桃、寿果的别名。桃与长寿联系在一起是不无道理的，桃营养比较丰富，内含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、和钙、磷、铁等矿物质。鉴别要点：落叶乔木。树皮暗褐色，粗糙。叶柄具腺体毛桃(5张)；叶片椭圆状披针形或倒卵状披针形，先端渐尖，基部阔楔形，边缘具细锯齿。花单生，先叶开放；花梗极短；萼片5，外面密被白色短柔毛；花瓣5，基部具短爪，粉红色或白色；雄蕊多数；子房1室，胚珠2个，通常只有一个会发育成种子。核果近球形或卵形，密被短毛。花期4月，果期7～9月。全国各地均有栽培。。
喜光，不耐阴。适温和气候，耐寒、耐旱，忌涝。喜肥沃、排水良好的土壤，碱性土、粘重土均不适宜。桃为蔷薇科落叶小乔木桃的果实，《诗经》上说：“桃之夭夭，灼灼其华。"说明远在3 000多年前我国已栽培桃树了，大江南北处处有之，尤其是北方多，山西为其一。寇宗睫《本草衍义》日：“太原有金桃，色深黄。"白桃毛桃树为落叶小乔木，高4-10m。叶卵状披针形或圆状披针形，长8-12cm，宽3-4cm，边缘具有细密锯齿，两边无毛或下面脉腋间有鬓毛。原产北方及中部，各地广泛培植，南北各地多有栽培，其中以华北地区、川渝地区为常见。生长于海拔500-800米的山坡和溪边的灌木丛中。。
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