柠檬

（芸香科柑橘属植物）

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柠檬（学名：Citrus limon(L.) Burm. f.），为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。[1]小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

柠檬产长江以南，[2]原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。[3]

柠檬因其味极酸，孕妇喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库"。它的果实汁脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。[1]此外，柠檬富含，能化痰，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是坏血病的克星。

栽植密度—般以3米×4米，亩植55株为宜。栽植时期一般在春、秋两季，秋季移栽宜在9-10月份进行。栽植前挖定植穴（沟），规格60厘米×60厘米×60厘米，每穴施有机肥30-50千克、过磷酸钙0.5-1千克，或腐熟人畜粪水20千克以上，将肥料与土混匀，并覆土做成高出土平面20厘米的定植墩。定植时将苗木去除嫁接薄膜，修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的晚秋捎等。在定植墩上打好小窝，放入苗木，边覆土边理根，轻提苗木根系，并轻压土壤，使根系与土壤密切接合。栽植深度应与苗圃期泥痕相一致，根颈露出地面，灌透定根水，覆盖稻草、稿秆、绿肥或地膜，以保温保湿。

柠檬产长江以南， [2] 原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。 [3]

高压后叶片呈淡绿色，在塑料袋里长出白色的嫩根，并逐渐布满四周，说明高压成功，于9-10月在塑料袋下部将枝条剪下，轻轻拆去塑料薄膜，注意不要弄碎泥团，栽在花盆里，浇透水，放在遮荫处缓苗，经过10-15天，逐渐增加光照，不久就能长出新叶。 [7]

苗木定植后约半个月才能成活，这半个月宜勤浇水，不宜追肥。成活后应勤检查，保证土壤润而不渍，促使根系、新梢生长。待有少量新梢长出后，方可施用清粪水。 [8]

盛果树修剪：夏季采用抹芽、摘心，冬季采用疏剪、回缩相结合，逐年增大修剪量，尽可能保持梢、果生长平衡，防止大小年结果。对结果枝组，采取轮换压缩修剪春秋梢抽生较长的，留8-10片叶尽早摘心。夏梢萌发时，采用抹芽放梢，反复抹去无花蕾的嫩梢，至7月中、下旬停抹，抽放大量短壮秋梢，经过疏删调整过密和位置不当的嫩梢，即可使这批秋梢成为来年优良母枝。对树冠内部的辅养枝，在其结果后逐年疏除。下垂枝结果后，下垂部分长势更易衰弱，可逐年剪去先端下垂部分，抬高枝群位置，继续结果。对顶端较多的直立大枝，可按强树疏强枝，中庸树疏直立枝的原则进行处理，弱的疏除，强的短剪。对前期疏于整形和修剪，或树冠上部强下部弱，形成郁闭的成年树，视情况采用疏枝、锯大枝、重度回缩、开天窗和剪除骑马枝等修剪方法，使树体减少郁闭，尽快恢复树势，形成产量。

又称油力克、油利加，原产美国，是世界上栽培广泛的品种，果实椭圆形至倒卵形，果实中大，单果重90~160g长椭圆形，顶部有乳头状凸起，基部钝圆，有放射状沟纹。果皮淡黄色，油胞大，正常管理水平下表现皮薄，少核。

肥水管理

每年冬闲季节，结合浅耕培土，在树冠滴水线向外挖1-2个长40-60厘米、深60-80厘米的施肥穴，施入100千克/平方米的堆肥（或厩肥），将其与土壤混合均匀，有利于培养幼树发达的吸收根，增强树体对养分的吸收功能。

中文名柠檬别 名柠果、洋柠檬、益母果、益母子拉丁学名Citrus × limon (Linnaeus) Osbeck界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲亚 纲原始花被亚纲目芸香目亚 目芸香亚目科芸香科亚 科柑橘亚科属柑橘属亚 属柑橘亚属种柠檬分布区域东南亚、美国 意大利、西班牙和希腊命名者及年代(L.) Burm. f 1768

柠檬因其味极酸，孕妇喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库"。它的果实汁脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 [1] 此外，柠檬富含，能化痰，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是坏血病的克星。