燃气炒糖锅 产品简介:
本机吸收借鉴技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅,本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用电磁、液化气、天然气等加热方式。
搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。
燃气炒糖锅 产品特性:
1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。内锅体采用碟形封头,自动冲压成形,精细焊接工艺。
2、采用电磁加热方式,具有升温快、无明火、无烟尘、无爆炸、无有害气体,对周围环境无热辐射,安全性能稳定,外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况,并且比传统电加热方式更加高效节能,节电20%—30%。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,并且自转与公转同步按比率运行,能增强的炒制效果。锅内无搅拌死角,刮板与锅体的贴合度高,刮底更,不容易产生糊锅现象。
4、采用设计的四头搅拌桨叶,搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高温、无毒,符合食品生产要求。
5、采用变频调速,动力、转速可以从零到速任意调节,运行更平稳。
6、自动控温和精确温度显示,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好。
7、全自动液压倾翻锅体,实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料,倒料,易于清洗,节省人力,降低劳动强度
采用电磁加热或者燃气加热,可以连续作业,节省人力和降低劳动强度。
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