真空油炸机的优点：

1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褪变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好的保存原料本身具有的香味。

3.降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或者水蒸气与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量溢出，产生的水蒸气压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

人们现在对吃的要求越来越高，如何吃的健康，有营养并且不增肥是现在人们选择食品的时候首先要考虑的几个要素。零食，尤其是对于女性与孩子来说，是不可抗拒的，那么如何吃才能吃到健康绿色有营养的小零食呢？现在流行的应当属果蔬脆片了，打开淘宝看下，脆枣，香酥脆枣，秋葵脆片，香菇脆片，脆鱼片等等果蔬脆片都是销量非常高的。许多商家厂家也是看到了这种商机，在不断的寻求这种果蔬脆片加工设备。那么这么好吃，销量如此之高的果蔬脆片是如何加工成的呢？现在小编就给大家推荐讲解下诸城市联兴机械有限公司专业生产的果蔬脆片加工设备---全自动低温真空油炸机。大型真空油炸机。

我们的真空油炸机分多种型号，有小型的试验机，有大型的工厂化设备，可以满足不同产量的客户不同的要求。真空油炸机，顾名思义就是利用抽真空的原理，所需加工的食物在真空状态下完成所有的步骤。诸城市联兴机械有限公司在真空油炸机的研究上通过客户使用情况及反馈，不断的进行设备的升级，我们的生产的低温真空油炸设备抽真空速度快，转速高，冷却系统*，自己设计的真空泵。所加工的食物在这种高速*的真空环境中被不断的加工，所以经我公司真空油炸机加工出来的产品口感酥脆，含油量低，极大程度上保留了所加工的食品本身的色、味。我们是属于低温油炸设备，避免了传统的高温油炸产生的酰胺这种可能存在致癌风险物，加工出来的脆枣，脆秋葵，脆香菇都是天然、无任何添加剂的食品，实属绿色健康食品。而且我公司生产的真空油炸机设备，工作效率高，加工时间相对于其他设备来说，周程短，比如说加工大枣，从进料至出料1.5小时便可结束，大大提高了产量。在不断的工作中，我们会更多的采取客户的意见与建议，不断的将产品进行升级改进，争取将更好的产品推向市场，给食品加工行业做出更大的贡献，更好的服务于人们的食品健康安全。

竞争化如此激烈的社会，对于我们联兴人来讲，生产出优质的设备，专业负责的售后团队，是我们长远发展的道路。而对于食品加工行业的厂家来说，提供绿色健康的食品才是企业生存的根本，所以，如果您想食品行业做强做大，请联系我们吧。

诸城市联兴机械有限公司是一家专业从事真空低温油炸机生产、制造、销售为一体的厂家。

我公司生产的真空低温油炸机采用*的*，结合我们多家客户的实际经验，将设备进行不断的改造与创新。所以我公司生产的真空油炸机赢得了新老客户的信赖。

真空油炸机，顾名思义所加工的物料是在真空下工作，真空状态下，水的沸点，油的沸点都会随之降低，所以真空油炸机设备到底好不好用，最关键的应该是真空泵，真空泵控制下的真空度能否达标。我公司研制的真空低温油炸机，真空度可以达到-1的状态。所以用我公司设备加工出来的产品口感好，大枣饱满度好，产量高。而且我们将脱油、脱水、真空油炸都在一个罐内完成，真正的节约了资源、能源、空间，低温状态下，油的本质不会发生改变，不会产生高温油炸带来的碳化油，以及带来的酰胺等致癌物，所以我公司生产的真空低温油炸机真正的做到了现在倡导的节能环保，实数新型现代化设备。真空低温油炸机可以加工很多产品，比如大枣深加工（和田枣、新疆灰枣、若羌灰枣、沾化枣、冬枣等等）、水产品深加工（香酥带鱼、香酥小黄花鱼、香酥刀鱼、酥脆鱼排、小螃蟹等等）、果蔬深加工（香菇脆片、秋葵脆片、山药脆片、胡萝卜脆片、苹果脆片、薯条、薯条、紫薯等等）正是因为真空状态下的工作原理，所以所加工的物料在真空油炸机内水分迅速蒸发掉，所以所加工的食品多数是疏松多孔的，并且呈现酥脆的状态。所以如果你想做果蔬脆片、海产品等方面的深加工，我们联兴机械生产的真空低温油炸机是您的！并且还有一个问题，我公司运用低温油炸，刚才上面提到了，低温油炸机避免了碳化油，避免了高温油炸带来的费油的问题，因为我们刚刚有个客户是做鲅鱼深加工的，他前期处理工艺是需要将鲅鱼进行油炸的，但是高温油炸解决不了费油、碳化油的问题，所以我公司的低温油炸机正合适。

友情提示大家在选购真空低温油炸机的时候，不要初一味的比较价格，一分价格一分货的道理谁都懂得，有些厂家为了赚取，将设备的材质、厚度、配件等成本降低，更甚至于有的厂家根本就没有研究透这个设备变将其推向市场，严重的破坏了市场价格与秩序，关于如何选购真空油炸机的问题上，可以先让真空油炸机厂家给您加工您的样品，如果您对样品满意的情况下，再横向的比较价格，比较设备性能，了解售后情况。希望我们的报酬与收获成正比。

真空低温油炸机