秋葵脆应该是果蔬脆里面卖的极为广泛,极受欢迎的一种了,酥酥脆脆的秋葵脆,从小朋友到年轻人到老年人都非常喜欢,因为大家都知道秋葵的营养价值很高,新鲜的秋葵采摘下来经过一系列的前期处理工艺,变成冻品储存起来,等待真空油炸机的加工,经过真空油炸机加工后,新鲜的秋葵变成了酥脆型的了。附加值*。所以现在用低温真空油炸机处理秋葵的越来越多
水果脆片加工设备
果蔬脆片属于油炸食品吗
果蔬脆片是由真空油炸机制作而成,它的制作工艺为VF低温脱水工艺,真空油炸机可能会给大家的感觉是敏感的油炸食品二字,其实不然,真空油炸机中的油只是作为一种加热的介质,把无料进行加热,加热完成后会在炸框内将物料进行脱油工作,将物料中的油分脱出来,实际物料中含油量大概在5%-15%之间。这与传统意义上的高温油炸食品是不一样的,所以不能将果蔬脆片定义为油炸食品,而只能说是含油产品。
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联兴真空油炸机的操作方式
该机一键操作,按下启动键后,关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)--脱油(真空下,变频电机高速旋转)--打开炸罐取料(一次油炸过程结束)配电系统:控制系统为全自动PLC模块控制,稳定可靠;控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示。性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便。水果脆片加工设备
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