烧烤设备主要是烧烤炉,可以用来做羊肉串、烤肉等。
1、考虑烧烤设备是否便携。户外烧烤设备是我们自带的物品,因此选购时考虑到这一方面的问题,可以方便我们携带,这能为我们带来很多方便,这里建议是选择那种折叠式的烧烤设备。
2、根据材质选购。市场上烧烤设备的材质多种多样,不一定要买贵的,但是铁制的烧烤设备的使用寿命肯定不是很长,因此推荐选择那种不锈钢的,较之铁制的更加坚固耐用,且不容易生锈。
3、根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好,但是也需要考虑到烧烤人数的因素,因此选购时可根据每次烧烤人数去确定烧烤设备的尺寸,这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。
4、是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时,肉类会滴油,油滴落到高温的石头上会冒烟,烟沾在食物上会产生不好的味道。所以,设备应当有某种设置把油接住,然后让油流到设备外面去。
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烧烤炉分为3种,碳烤炉、气烤炉和电烤炉 ,其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品备受欢迎。市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形讨巧,圆圆的轮廓,容量大,一般里面用两层置网分隔,可以分别用来焖和重,而且有轮子和把手,便于在烧烤过程中随意变换位置,尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度,个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽,方便几个人
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电烧烤炉原理
一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道。
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现在很多烧烤店的烧烤炉都是使用无烟烧烤炉,无烟、环保。但是也一样要注意安全,尤其是用电安全。下面就为大家介绍一下无烟烧烤炉的用电知识:
不要用手直接去接触、探试电源插座内部,禁止使用湿手去触摸电器,也不要用湿布擦拭电器,电器使用后应拔掉电源插头;拔掉电源插头的时候,不要用力的拉拽电线,以防止电线的绝缘层受损造成触电;电线的绝缘皮剥落,要及时的更换新的电线或者用绝缘胶纸包好电线。
在使用无烟烧烤炉时若是有小孩在旁边一定提醒他们不要碰触烧烤炉,并且要尽量离的远一点。
若是家庭使用,更要注意危险,不要随意拆卸烧烤炉,在清洗时要注意电源部分不要与水接触,若是沾有水一定要擦干或放在通风位置自然风干,但是一定要等水分全部干了之后再使用。
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