生姜介绍：
在山东的莱芜，光绪年间《乡土志》记载的主要物产中，蔬菜类有8种，其中就包含生姜。清代山东莱芜生姜已经作为课税对象，说明当时生姜种植已经具备相当规模。
更多生姜小知识：
生姜施肥的方式方法。
一、生姜的施肥时间
对于生姜来说，无论采用哪种栽培方式，在生姜具有2个较大侧枝，侧枝与主茎高度相似（即三杈期），此期以后地上部和地下根茎同时进入旺盛生长时期，这时作为生姜的生长期，需要大量的肥力做支持。
此时施肥称为“三杈肥"或“转折肥"。这次追肥对促进发棵和根茎膨大有着重要作用。施肥时间根据栽培方式不同一般在7月上旬8月上旬，通常是只要生姜达到三杈期标准就应该及时施肥。一般是大棚早于小拱棚，小拱棚早于地膜，地膜早于露地。
二、生姜的施肥方法
生姜在三杈肥时期追肥数量要大，与培土相结合，配合施用肥效较持久的根小子有机肥与化肥，或单独施用复混肥料。按照“先小培再大培"的顺序追施，即大概7月5～20日追施总量的1/3，并进行小培土；立秋前5～15天追施剩余的2/3，进行大培土。此时追肥增施根小子肥，不仅改良土壤，还生姜生长后期不脱肥。
三、生姜的日常管理
通常生姜在短期早播时需要地膜覆盖，根据当地气温、地温和晚霜时间，进行地膜栽培可比常规播种提早20-30天、于4月上旬开始播种。盖膜前可以先除下杂草。
另外在生姜种植时候还要适当稀植，想要增大姜块，就要适当种植密度，提高单株产量，促使姜块大而整齐。
生姜种植还要采用遮阳网遮阴，遮阴均匀一致，不破坏地膜完整性，便于田间管理，姜苗生长势旺。
生姜种植关系着很多种植户的经济收益，因此广大种植户要重视生姜追肥的施用，合理施肥，才能拥有较好的产量和品质。
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