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小姜 生姜华顺食品 售后服务规范 时令蔬菜种植基地

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更多生姜小知识:生姜(ZingiberofficinaleRoscoe),是姜属的一年生或多年生草本植物的新鲜根茎,别名有黄姜、姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜

详情介绍



更多生姜小知识:

生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜属的一年生或多年生草本植物的新鲜根茎,别名有黄姜、姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。

生姜的裁培历史悠久,至今已有2500多年,其种植区域跨度极大,纵跨热带、亚热带、暖温带3个温度带,除寒冷的高原地区外均有栽培。中国、印度、印度尼西亚等为生姜主产国,栽培面积及总产量90%以上。

生姜的起源
关于生姜的前世今生、起源问题,目前说法不一,主要有3种观点。
一是认为栽培姜起源于中国古代的黄河流城与长江流域之间的地区;
二是认为裁培姜起源于中国云贵及西部高原地区;
三是认为起源于印度和马来半岛。
许多考证表明,姜起源于中国古代的黄河流域与长江流域之间的地区,从历史资料看,有孔子“不撤姜食"的记载,即表明在孔子时代就有使用生姜的传统了。从气候条件看,古代的黄河流城是森林茂密的温暖地区,有丰富的亚热带植物资源。生姜它没有种子,主要靠根茎的无性繁殖进行扩紧,从这一层面上来说,目前的裁培种很有可能是原始的种经人们保护生存下来的。

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